ویتامین B2

ساندویچ پنیر کبابی، یک شام یا میان وعده آسان و سریع که برای روزهای سرد بسیار مناسب و دل‌چسب و لذیذ است. مواد اولیه اندک، تهیه آسان و 15 دقیقه‌ای، طعم ترد و خامه‌ای و مزه پنیری آن باعث شده طرفداران زیادی پیدا کند.

خوردن انواع گوناگون میوه‌ها، سبزیجات و غلات سبوس‌دار، یک مجموعه کامل از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی را داراست که در حفظ سلامت پوست، چشم‌ها، لثه‌ها، ناخن‌ها و موها نقش کلیدی دارند.

به بیشتر دانشجویان پزشکی آموزش داده می‌شود که افراد به مکمل‌های ویتامین نیاز ندارند و اگر رژیم غذایی متعادلی داشته باشند می‌توانند تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنند. اما مشکل این است هیچکس نمی‌داند یک رژیم غذایی متعادل واقعا چیست.

این ویتامین محلول در آب بوده بنابراین "اوردوز" آن بندرت اتفاق می افتد اماریبوفلاوین یا آریبوفلاوینوز در اثر کمبود ویتامین B2 (ریبوفلاوین) در بدن ایجاد می‌شود.

ویتامین B1 (تیامین):تیامین در متابولیسم کربوهیدرات‌ها، عملکرد سیستم ایمنی و نیز به عنوان کوآنزیم برخی آنزیم‌ها عمل می‌کند

زیاده‌روی در خوردن مکمل این ویتامین به هر دلیلی، اغلب اوقات باعث ایجاد لکه‌ها و نقاط قرمزرنگ روی پوست می‌شود که به اصطلاح به آنها راش می گویند. گاه ممکن است فرد دچار حساسیت شدید شود و فشار خونش بالا رود.